Groch z kapustą stanowi przykład tradycyjnego, staropolskiego dania, które oferuje niepowtarzalny smak, wartości odżywcze i symbolikę, więc nieustannie cieszy się uznaniem na polskich stołach w okresie Bożego Narodzenia.

Kapusta z grochem na Wigilię - klasyczny polski przysmak

Niektóre staropolskie potrawy należą do kanonu dań, z którymi kojarzy się Wigilia. Kapusta z grochem to danie smaczne i pożywne, nadal bliskie pierwowzorowi. W tradycyjnej wersji kapustę kiszoną gotuje się razem z grochem, dodając cebulę, która nadaje całości delikatny smak. Całość przyprawiana jest solą, pieprzem i ewentualnie cukrem, aby złagodzić kwaskowatość kapusty i podkreślić naturalny smak grochu.

Kapusta z grochem wigilijna ma swoją długą historię, sięgającą średniowiecza, kiedy to w diecie ludowej dominowały proste składniki, pozyskane z własnych upraw - kapusta, groch i cebula. W czasach, gdy mięsne specjały były dla wielu osób rzadkością, pożywna i smaczna kapusta z grochem była sycącym i wartościowym posiłkiem, idealnym na chłodniejsze dni. Groch, bogaty w białko, doskonale komponował się z pełną witamin kiszoną kapustą, która wówczas była podstawowym składnikiem wielu innych potraw.

Czemu na stole przygotowanym do wieczerzy powinna znaleźć się kapusta z grochem? Wigilia Bożego Narodzenia jest dniem pełnym symboliki. W tradycji wigilijnej groch z kapustą symbolizuje prostotę i skromność. Jako danie postne był powszechnym rozwiązaniem na wigilijną kolację, która miała być zgodna z religijnymi zwyczajami Adwentu.

Tradycyjna kapusta z grochem jest jednym z klasycznych dań wigilijnych w naszym menu. Łączy wspaniały smak klasycznego przepisu z wielopokoleniową tradycją, stanowiąc nieodłączny element stołu przygotowanego do wieczerzy.

Sposób podania - gramatura, ilość

Groch z kapustą na Wigilię dostarczany jest w postaci gotowej do podania, po wcześniejszym podgrzaniu.

Dostawa realizowana jest naszym transportem w warunkach chłodniczych. Wszystkie nasze produkty przygotowujemy na konkretne, indywidualne zamówienie, również groch z kapustą wigilijny.

Kapusta kiszona z grochem w naszym menu jest dostępna w porcjach po 1 kg.

Sprawdź także: 

• Szynka pieczona z sosem z czerwonego wina i wiśniami
• Wigilijny karp smażony